シャポードパイユ つぼうちです。
東京も、今朝は急にぐっと気温が下がって、そろそろ本格的に冬支度をしなくてはという感じです。
気がつけば10月も中旬。
あっ!!と言ってる間に、すぐに年末がきちゃいそうです。
今年は乗り遅れないように、、、
クリスマスケーキ&シュトレンのご予約、
本日から受付開始します!
2017シャポードパイユのクリスマスケーキは
"カシスのムースと
シャンティショコラブランの
ビッシュドノエル"
約15cm/¥2,600–(税込)
爽やかな酸味のカシスのムースと
ホワイトチョコレートのムースを2層にし、ビスキュイ生地で包みました。
販売期間 2017/12/22(金)〜12/25(月)まで
※22(金)以前の日時でもご予約にて承ります。
そして、去年から販売をはじめた”シュトレン”今年も作ります。
11月から販売開始予定です!
1本2000円(税込)
ドイツの伝統菓子、シュトレン。
白い産着に包まれた、イエス・キリストをイメージして作ります。
クリスマスを待つアドベントの間、薄くスライスして、少しずつ食べるお菓子です。
シェフが働いていたウィーンのケーキ屋さんで作っていた、シュトレンを思い出して、
ラムレーズンやオレンジピール、ヘーゼルナッツとシナモンやカルダモンなどの香辛料を効かせて作りました。
ドライフルーツやナッツがたくさん入った生地は、毎日少しずつ味の変化を楽しめます。
いつもよりクリスマスが待ち遠しくなる、そんなお菓子です。
※お酒を使用しています。
年末に向けて!みなさまも日々、おいそがしくなると思いますが、体調など崩さぬよう、お身体お気をつけてお過ごし下さいね。