2013年9月26日木曜日

『念願の、、、”スブリデオレストラーレ”さんに行ってきました〜!』

こんにちは!中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
念願の、、、”スブリデオレストラーレ”さんに行ってきました〜!



恵比寿にある、このお店。 チーズ専門店のフェルミエさんにご紹介いただき、開店時より、シャポパイのバゲットをお店で使ってくださっています。 

ヨーロッパ各国などのナチュラルチーズが常時25~30種類揃っているという、チーズ好きにはたまらないお店です!

ずっーと、行きたい行きたいと思っていたのですが、、なかなかタイミングが合わず。。
今回やーーーーっと、行ってきました


 
キャー!ラクレットマシーン!

その他にもたくさんのチーズ料理が!
どれも、これも美味しすぎました!!! 

”チーズプロフェッショナル2次試験ブラインド対策問題”プレート、なんていうのもあり、、、
挑戦!!
(左 C.P.A認定チーズプロフェッショナル オーナーシェフと、 右 どこかのお坊さん あ、、うちのシェフだった。)

しっかり、デザートもいただきました!
チーズ好きのみなさま!ぜひぜひ、行ってみてくださいね〜!

酪農農家ビストロ Subrideo Restaurare 
(スブリデオレストラーレ)

 〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-11-9 クオーレエビス 1階
 


03-6721-7847 

HPはコチラです!

http://subrideo-restaurare.jimdo.com/

FBページはコチラ!
↓ 
https://www.facebook.com/SubrideoRestaurare

〜おまけのお知らせ〜
9月28日発売予定/グラフィス出版さんの
”おいしい天然酵母パンの店”
という、単行本にご掲載いただく予定です!
どうぞよろしくお願いいたします!

2013年9月19日木曜日

”Baguette Life (バゲットライフ)”さんにご紹介いただきました!

こんにちは!中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
Baguette Life (バゲットライフ)”さんにご紹介いただきました!

うれしい〜!!
お店にご来店くださった、主宰の平岩さん。
とっても気さくな方で、いろいろと丁寧にお店の事を聞いてくださいました。
『仕事では無いんです。趣味でバゲットについてのサイトをやってます。』
なんておっしゃっていたのですが、、
HPをみたら!

(なんかすごい。。。)

たくさんのお店のバゲットを食べ歩き、細かくレポートされていて、写真も美しく、スペックや重量まで、、

(何者???)

そして先日、J-WAVEを聴いていたら、(利きバゲット大会)なるものが開催されていて、平岩さんが、主催されている!
YAHOOニュースにまで、、
(やっぱりただ者ではなかった!(@@)) 

そんなこんなで、平岩さんへの謎は深まるばかり。。
また、遊びに来て下さい!お待ちしております。

バゲット食べくらべの様子は
コチラ↓で聞けるみたいです。

デイリーポータルZ 
http://portal.nifty.com/cs/stream/detail/130911161720/1.htm

ご興味のある方はぜひ! 

〜おまけの1枚〜
おとなり、POETIC SCAPEさんでは
21日(土)より新しい展示がはじまるそうです。
DM届きました!


POETIC SCAPE
熊谷聖司 展【はるいろは かすみのなかへ】
会期:2013年9月21日(土)~11月3日(日)

明後日から!

http://blog.photta-lot.com/

2013年9月12日木曜日

〜三軒茶屋のCafé Caféさんに行ってきました!〜

こんにちは! 中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
夏の間は、お休みの日も”あんまり出かけたくないな〜”なんて思っていましたが、やっと秋らしく過ごしやすくなってきましたね。

ということで、秋のはじまりの気持ちの良い午後。
三軒茶屋のカフェカフェさんに行ってきました(^^)
シェフも私も修行時代、疲れたからだとこころを癒すのにお邪魔していた、とても素敵なご夫婦のお店です。

久しぶりにおじゃましてきました!
優しい味わいのカレーとオムライスをいただいて、ほっこりした気持ちに^^)

忙しい毎日に疲れたら、ちょっとだけいつもと違う時間が過ごせるカフェカフェさんへ^^)とってもおすすめです。

HPはこちら↓
http://www.cafecafe.info/index.html

〜おまけの2枚〜
さてさて昨日、シャポードパイユでは嬉しい出来事が!
台北ウォーカーをみて、台湾からお客様が!
なんと!サインをお願いされちゃいました!
 ↑(初サインに動揺)
パンが大好きとの事で、日本のたくさんのお店をこれからまわるとか!
とても嬉しかったです〜^^)ありがとうございました!

2013年9月8日日曜日

”夏季限定のゼリー、、、もうそろそろ終わりかな?と思っています。”

こんにちは。中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。まだまだ暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか??
シャポードパイユでは夏季限定のゼリー、 第4弾が並びました!
”ハイビスカスとフランボワーズのゼリー/320円”です。
ハイビスカスとローズヒップのハーブティーをゼリーにしました。フランボワーズの実が入ってさわやかに、アクセントがきいています。

現在4種類のゼリーを日替わりで1〜2種類店頭に並べていますが、夏季限定。。。なので。もうそろそろ終わりかな〜と思っています。
ゼリーが終わったら、秋のお菓子を考えなくては。。

季節のフレンチトーストも、シナモンになりました!
1ヶ120円です。




シナモンで香り付けした卵液にバゲットを漬け込み、アーモンドクリームを絞り焼き上げ、仕上げにシナモンをふりかけました。

毎週木曜日入荷の姫路野菜プチマルシェも、夏の野菜が少しずつ終わり、秋の野菜が入荷しはじめています。
トマトやきゅうり、すいかは終わってしまい残念ですが、
茄子やさつまいもなど秋の味覚がどんどん入荷する予定です^^)

次は姫路のさつまいもを使ったフレンチトーストなんかもいいな〜なんて考えています。

〜WEB掲載のお知らせ〜

東横沿線の大人女子ポータルサイトVIDAさんにご紹介いただきました!
”東横沿線人気ベーカリー特集”♪

とっても素敵にご紹介いただき、ありがとうございます!




http://toyokovida.com/shop_382.html